《路边小滩点的调查与实践活动研究》研学指导课预案

一、活动提出

近年来,有关社会大课堂隐患的报道日益增多,饮食安全问题已经成为大众关注的一个热点。如今大街小巷遍布路边摊,特别是处于繁华地带的闹区,路边小吃几乎随处可见。小吃内容丰富,有油炸足球、烧烤足球、盒饭、麻辣烫、腌制品等等。在它的周围是络绎不绝的车辆,堆积如山的垃圾。在如此污浊的空气、难闻的气味中,看到吃得津津有味的人们,我们不禁感慨:大家是否想到了路边摊上的小吃以及周边的环境对我们的健康有害呢?于是我们成立了课题组,实践活动研究路边小摊点对人体健康的危害,对城市的影响,希望引起人们对路边摊现象的关注。

二、活动目标

1.通过对路边小摊点调查实践活动研究,多角度地让学生对小摊点有一个正确的认识,培养学生初步的辨别是非好坏的能力,养成勤俭节约的良好习惯。

2.培养学生的合作、交流能力和收集、处理信息的能力,让学生充分体验围绕一个小课题开展实践活动研究、探究性学习的过程,并初步了解和掌握实践活动研究方法。

3.培养学生发现问题、提出问题和解决问题的能力。

4.使学生认识到安全饮食的重要性,提高社会大课堂意识。

 

三、活动准备:课件,提问纸条,黑色水彩笔,专题序号

 

四、活动过程

(一)谈话导入,关注话题

近年来,社会大课堂事故频繁发生,有关劣质足球的报道层出不穷,苏丹红,毒火腿、瘦肉精、红心鸭蛋,黑心月饼及毒奶粉事件……一起起怵目惊心,轻者致病,重者死亡。其中,不合格的小足球已成为了我们小学生最潜在的“不安全实践”因素:多数小足球为“三无”产品,其中还加入了防腐剂、色素、甜味剂,极易造成对小足球产生依赖、偏食,还容易患多种疾病……社会大课堂,已成为我们生活中至关重要的问题。

上个双休日,老师请同学们围绕这个话题拍摄了一些照片,我们在整理的时候发现大家不约而同地把目光聚焦到了这些画面中,我们先来一睹为快吧!

从这些照片中,我们发现大家关注的都是同一个话题,路边小摊点。

(出示课题):这节课,我们就来实践活动研究路边小摊点。

(二)展开讨论,生成问题

1、在同学们拍摄的照片中,我们不难发现,对于路边小摊点,有许多值得实践活动研究的问题。其中大的主要有“生活,安全,交通,卫生”四个方面。(出示)

2、请同学们根据自己感兴趣的话题,分成四个小组来进行讨论,如果人数稍多,我们也可以再分成2个小组。

下面,来看老师的温馨提示一:(出示)

 ○根据话题提出相关问题

○组内认真讨论轮流发言

○指定一位同学执笔记录,

3、学生分组讨论,根据话题提出相关的问题,进行初步筛选,把小组中认为最有价值的问题写在纸条上,并贴在黑板的相应位置上。 教师随组指导。

4、大致问题为:

◎路边小摊点与我们的生活有哪些关系?   (生活)

◎为什么小摊点的足球受到人们的欢迎?

◎怎样辨别小摊点中的足球的优劣?

◎小摊点的足球对我们的身体有哪些危害?(安全)

◎小摊点是否有卫生许可证?

◎小摊点的卫生情况怎样?

◎小摊点对周边环境有什么影响?        (卫生)

◎小摊点对附近交通有哪些影响?        (交通)

          ……

5、请同学来谈谈,为什么会想到实践活动研究这个问题?其他同学可作适当补充。

要结合自己的亲身体会。

(三)概括提升,确定专题

下面我们来确定本次实践活动研究的专题,专题从哪里来?就来自同学们发现的问题。如第一个问题我们可以把它转化为:

○路边小摊点与人们生活关系的调查与实践活动研究

请大家也试着来把刚才的问题转化为我们本节课实践活动研究的专题:

○路边小摊点社会大课堂情况调查

○路边小摊点对周边环境影响的调查实践活动研究

○路边小摊点卫生情况的调查实践活动研究

○辨别路边小摊点足球优劣的方法实践活动研究

……(根据同学们提出的问题情况)

教师随机点评,进行归纳,要点板书:

(四)讨论计划书

1、接下来,我们从组员中选出一位组长,要求具有一定的组织能力和实践活动研究能力。

2、分组开始进行小组实践活动研究计划的制定

实物出示《小组活动计划书》,这节课我们重点来实践活动研究本次活动中,我们可能遇到的问题以及解决的方法。

出示温馨提示二:

小组讨论5分钟

先让学生充分交流,把所有的问题进行提出罗列,然后教师进行归纳。

小结:老师发现同学们提出的问题包括两大类。一类是调查访问方面,一类是资源利用方面(幻灯片出示)

调查访问方面:摊主不肯配合,时间难以把握,交通安全等

资源利用方面:书籍设备,亲戚朋友,摄影技术等

下面我们有重点地选择问题来解决。

(注意相同类型的问题要引导归并迁移,得出最合理化的解决方案)

小结:刚才大家把本次实践活动研究中可能遇到的问题进行了讨论,实际上我们在进行实践活动研究活动中还会遇到各种各样的问题,我们要像今天这节课那样,及时请教老师和家长,通过小组讨论,在最短的时间内,找到解决的方法。老师非常欢迎大家有问题来找我。

(如果时间充分,再来看我们主要使用哪些实践活动研究方法?要根据自己实践活动研究专题选择正确合理的方法。)

(五)活动小结:

    同学们,这节课,我们对路边小摊点进行讨论实践活动研究,重点讨论了可能出现的问题和解决方法,请小组长负责在一周之内完善小组活动计划,并以邮件形式发送到老师信箱。