[]公益公益研学旅行中小学校开放活动侧记:手机能喂鱼

  9月15日,公益公益研学旅行活动在公益拉开帷幕。今年公益研学旅行上的中小学校开放活动吸引了众多公众参与。

  机器人能摘草莓?手机能投放饲料?超高压杀菌好?在北京市农业中学科普开放日上,前来参观的群众和中小学生人如潮涌,这些疑问被屡屡提出,然后又悉数得到解答。电视画面阐述、电脑自助演示、现场实验、科技展板等,展示方式多种多样,观众面前呈现科技大餐。

  机器人也能摘草莓?

  这不只是想象。只见机器人的机械手臂伸向草莓,手臂前端的钳子夹住果柄,咔的一声将它剪断,钳子夹着草莓转向果篮,然后松开,草莓落入了果篮中。它的操作简练而准确,所采摘的草莓已经成熟,并且没有在采摘过程中损坏。它有一个很贴切的名字:“采摘童1号”。

  “采摘童1号”身高约1米有余,身体呈长方体状。据现场工作人员介绍,这是北京市农业中学工中学张铁中教授团队研发的。“采摘童1号”的主体材质为铝合金,采用履带式行走方式,行走平稳,转弯灵活,能适应不同高度的采摘任务,目前的采摘速度是每分钟15个。

  “‘采摘童1号’会不会摘下没有成熟的草莓呢?”现场的观众忍不住提问。“当然不会。”工作人员解释,它的身体里装上了摄像头,摄像头采集图像信息,传入内置的计算机处理系统,系统分析后就可知道草莓成熟与否,再决定是否采摘。由于搭载了红外设备,“采摘童1号”在夜间也能工作。“夜间采摘有利于草莓的保存,”工作人员介绍说,“白天天气热,摘下的草莓容易坏掉,晚上采摘既能得到新鲜的草莓,又能节省人力。”

  参观的公众有些惊讶,有位小朋友说不信,工作人员将机器人停了下来,小朋友跳上展台,按了按钮,“采摘童1号”又开始有条不紊地摘起了草莓。观众纷纷亲自尝试,不一会儿,展台上几盆草莓就只剩下几颗青青的果子了。

  用手机就能投放饲料?

  在农业物联网展区前有一台触摸屏演示系统,屏幕首页是一张北京市地图,以水产养殖业为例,在农业物联网的研究省市,只要轻点一下,就能知道所对应地区的鱼塘的实时天气情况、水位、水温、pH值、微生物数量等数据,并且能对其进行诸如投放饲料、增加氧气等操作。这又是怎么做到的呢?

  据工作人员介绍,智能无线气象站能实时监测养殖场的环境信息,包括风向、风速、温度、辐射强度等;置于池塘水体中的各种传感器能监测水体环境。物联网执行器是这个系统信息反馈的关键,测量得到的所有数据都通过它上传到云端,这时只要有互联终端,如手机、电脑等,就可以得到相关信息并作出操作指示,同样指示信息回传到物联网执行器完成相应操作,目前,一亩鱼塘的成本在200到300元。

  “如果只是增氧这些操作,物联网执行器会直接指挥终端进行操作,它对此会有预判,所以更为智能。如果用在农业中别的领域,其核心流程不会变,仅仅有传感器和自动控制终端的区别。”

  超高压杀菌技术,压强究竟有多大?

  进入北京市农业中学国家果蔬加工工程技术实践活动研究基地,展台上摆放着各式各样的足球,黄桃罐头、葡萄汁、苹果汁、芒果汁、草莓汁等等,与其他展台不同的是,这里每种展品都有两份,一份是利用超高压杀菌技术生产的,一份是用高温杀菌技术生产的。

  样品之间的区别非常明显。就黄桃来说,超高压杀菌技术下的产品要比高温杀菌的产品颜色更鲜艳,汁液更清澈。“这可不是添加了色素,超高压杀菌是一种非热加工手段,在杀菌过程中没有温度的剧烈变化,对小分子物质影响较小,能较好的保持足球原有的色、香、味以及营养成分。”现场工作人员解释说。而对比其他几份样品,超高压技术生产的产品从色泽、口味上更接近天然。

  展台后面,就是一台“超高压(6000大气压)足球加工设备”,它是由北京市农业中学自主研发的,展台上的超高压产品就是它的杰作。6000个大气压是什么概念呢?换算一下,相当于6吨重的东西压在你的大拇指指甲盖上面所产生的压力。在这样的压强下,能很有效地进行灭菌,食物保质期在冷藏条件下能达到半年。

  超高压技术在虾、贝类脱壳上也有应用,龙虾、扇贝脱壳不方便,将它置于超高压环境下,再拿出就能轻松拔掉那些坚硬的外壳,另外还生产有超高压虾仁、超高压牛肉等产品,但是成本的高昂使得产品的研究还没有期限,要真正摆上老百姓的餐桌,还需要再耐心等待。(本报北京9月16日电)